Château Haut Mouleyres : Bordeaux Rosé

" Mes grands-parents sont arrivés à Sainte Radegonde en 1930 et ont débuté avec 2ha de vignes, nous en avons 80 aujourd’hui. Ils étaient membres fondateurs de la cave de Sainte Radegonde située à côté de chez nous. Depuis nos vignes, nous avons un beau point de vue sur le village aux monuments classés ainsi que sur les moulins alentours. Le nom du château vient d’ailleurs de notre parcelle la plus haute « Mouleyres ». J’ai repris avec ma femme la propriété » familiale en 1975 pour accompagner mes parents ; et il faut dire qu’avec notre activité parallèle de pépiniériste, nous se sommes pas trop de 4 ! "
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Chateau Haut Mouleyres RoséMillésime : 2010

Encépagement propriété : 55% Merlot, 27% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon

Vinification / élevage : vinification traditionnelle.

Notes de dégustation : une robe brillante et rose pâle. Le nez laisse apparaître des notes de bonbons anglais et de fraises. L’attaque est vive, avec une évolution ample qui se termine par une finale fraîche et acidulée, pleine de fruits et de croquant.

Consommation et accompagnement : servir à 10°C avec les plats d’été et les salades.