Château Haut Mouleyres : Bordeaux Rouge

" Mes grands-parents sont arrivés à Sainte Radegonde en 1930 et ont débuté avec 2ha de vignes, nous en avons 80 aujourd’hui. Ils étaient membres fondateurs de la cave de Sainte Radegonde située à côté de chez nous. Depuis nos vignes, nous avons un beau point de vue sur le village aux monuments classés ainsi que sur les moulins alentours. Le nom du château vient d’ailleurs de notre parcelle la plus haute « Mouleyres ». J’ai repris avec ma femme la propriété » familiale en 1975 pour accompagner mes parents ; et il faut dire qu’avec notre activité parallèle de pépiniériste, nous se sommes pas trop de 4 ! "
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Chateau Haut Mouleyres RougeMillésime : 2009

Encépagement propriété : 55% Merlot, 27% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon

Vinification / élevage : vinification traditionnelle

Notes de dégustation : une robe brillante et rouge pourpre, avec un nez de fruits rouges. L’attaque est franche, la bouche ronde et aromatique, avec une structure tannique très fine, qui dégage une
finale chaleureuse.

Consommation et accompagnement : servir entre 16 et 18°C, s’accorde parfaitement avec les viandes rouges.